Creme de Goiaba.....

Nestes dias de calor vai cair muito bem.... cremosa e gelada.

Ingredientes

1 1/2 k de goiaba vermelha madura
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo
Corte as goiabas ao meio e retire as sementes. Junte meia xícara (chá) de água as metades de goiaba e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, coe e bata no liquidificador junto com o leite moça e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Coloque em uma compoteira ou em taças individuais e leve para gelar por cerca de 3 horas. Sirva a seguir.

Dicas: Substitua as goiabas por uma garrafa de suco de goiaba (500 ml) e acrescente 2 colheres (sopa) de suco de limão.

Suflê de Nutella....

Querida Patrícia esta receita vai para você....

180 gramas de chocolate meio amargo picado
200 gramas de nutella
160 gramas de manteiga sem sal
5 gemas
5 claras
180 gramas de açucar
1 pitada de sal
1 colher de suco de limão
açucar de confeiteiro para decorar

Primeiro passo, derreter o chocolate, a manteiga e a nutella em banho maria. Deixar esfriar sem que o chocolate endureça. Enquanto isso bata as claras em neve com uma pitada de sal e o suco de limão, adicionando o açucar aos poucos até adquirir uma consistência firme. Aí acrescente as gemas ao chocolate derretido.
Depois incorpore as claras mexendo delicadamente.
Coloque em um refratário.
Unte com manteiga.
Leve ao forno com 200 graus, até dourar por cerca de 20 minutos. Quando levar ao forno colocar o refratário dentro de outro com água.

Receita tirada do site http://www.basilico.com.br

Calzone

Delícia, delícia , receita da querida amiga Patrícia....

Massa:
1 tablete de fermento biológico fresco - 15 gr
3 colheres de sopa de água morna
250 ml de água
1 colher de sopa de leite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1/2 k de farinha de trigo

Recheio:
1 xícara de molho de tomate temperado
3 linguiças calabresas picadas
300 gr de mussarela ralada no ralo grosso

Modo de fazer: Para a massa, coloque em uma vasilha o fermento, a água, o leite, o óleo, o sal. Misture bem. Acrescente aos poucos farinha de trigo até que fique uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos tampado, pegue pedaços pequenos e abra com um rolo formando círculos, passe um pouco de molho, acrescente o recheio e feche em formato de lua.
Aperte bem as laterais e leve ao forno bem quente (250 gr), por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar, tire do forno e sirva.
Obs. Dê uma fervida na linguiça antes.

Você sabe porque o milho para pipoca estoura?

O milho para pipoca além de ser bem duro, guarda dentro dele pequenas bolhas de ar. Quando o milho esquenta, este ar se expande, pressionando fortemente as paredes resistentes das pequenas bolhas, até elas se romperem, transformando-se em deliciosas pipocas branquinhas leves e macias.....( Informação da revista Superinteressante).

Uma pipoca quentinha,..........hummmmmmmmm

Rosquinhas de Leite

Da querida amiga Marlene Pacheco, provei e fui presenteada por ela, com essa deliciosa receita de rosquinhas, com gosto de quero mais....vamos a receita:

1 colher rasa de sal
1/2 litro de leite
2 colheres de banha (sem derreter)
2 coheres de manteiga
6 colheres de açucar
2 colheres de salamoníaco (bem cheias)
Junta-se o trigo aos poucos até a consistência de enrolar. Deixe descansar por 1 hora, então fazer as rosquinhas. Tabuleiro untado. Forno bem quente, aé uma ligeira dourada.

E agora é só fazer um café bem gostoso, e saborear.....

Contra o desperdício: torrada!

Desperdício é uma coisa horrível, né? Imagine ter que jogar o pão fora só porque ele não está mais fresquinho? Pois saiba que isso era uma coisa inconcebível para o padeiro Charles Heudebert!
Claro que, além de ser contra o desperdício, Charles não queria ter prejuízo, ele se recusava a deixar o pão endurecer caso não tivesse sido vendido!
Criativo, ele teve a simples idéia de cortar o pão em fatias e assá-lo: nascia a torrada em 1903! Daí em diante, a torrada passou a ser produzida em escala industrial.
Na verdade, a torrada é bem mais antiga....
Você sabia que, na lingua inglesa, a palavra toast quer dizer tanto torrada quanto "um brinde"?
Tudo começou na França medieval, quando os vinhos não costumavam ser tão saborosos como hoje. Para melhorar seu gosto nas festas, costumava-se colocar torradas temperadas dentro das taças de vinho.
Quem bebesse mais rápido e engolisse a torrada ganhava o direito de fazer um discurso em homenagem ao anfitrião. Esses agradecimentos (os famosos brindes) ficaram conhecidos como "toasts"!

O pastel foi uma idéia roubada !

Historinha deliciosa, vejam só ! Você sabia que essa delícia veio dos famosos rolinhos primavera dos chineses?
Muitas vezes os jesuítas acompanhavam os portugueses até o Oriente e, em uma dessas visitas, "roubaram" a receita dos pobres chineses! Como a viagem de volta à Portugal era um pouco longa, os jesuítas aproveitaram o tempo livre para fazer uma modificaçãozinha nos ingredientes: em vez da massa ser feita de arroz, ela passou a ser produzida com ovos. Adivinhe qual era o recheio ? Amêndoas!
Pois é, os portugueses foram os criadores do pastel. Mas no início, ele era doce. Tanto que até hoje, pastelaria significa doceria lá em Portugal, e foram as monjas portuguesas quem deram o formato de meia lua a eles.
Esses portugueses! ( Informação retirada do site infantil canalkids).
Pessoas, seja lá quem inventou essa gostosura, é uma delícia, não é? Sequinho e crocante....hum